9+ cách rang hạt đậu gà làm snack giòn rụm, siêu đơn giản

Đậu gà không những giàu đạm và chất xơ, mà còn có thể biến tấu đa dạng với 9 cách rang hạt đậu gà giòn rụm, thơm ngon và lạ miệng dưới đây. Chú ý, chọn hạt đậu gà tươi có màu vàng nhạt, đều màu, hạt săn chắc và không có mùi lạ. 

1. Cách rang hạt đậu gà làm snack chua cay

Nguyên liệu:

Món snack hạt đậu gà rang chua cay mang một hương vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn, là sự kết hợp giữa sự giòn tan, vị cay nồng cùng với một chút chua mát nhẹ. Để làm món ăn vặt này, bạn sẽ cần một số nguyên liệu sau đây:

• Đậu gà: 200gr
• Ớt bột: 4 thìa cà phê
• Đường kính: ½ thìa cà phê
• Muối: ½ thìa cà phê
• Tiêu: ½ thìa cà phê
• Chanh: ½ quả
• Dầu ăn: 1 thìa

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà sau khi mua về tiến hành rửa sạch, có thể luộc sơ và bóc bỏ lớp màng trắng trước khi chế biến.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo trước sau đó cho dầu ăn vào. Chờ cho dầu nóng lên thì đổ đậu gà vào đảo đều với lửa nhỏ trong 7 – 10 phút.

Bước 3: Khi đậu đã chín và chuyển dần sang màu vàng nâu thì tắt bếp và vớt đậu gà ra đĩa.

Bước 4: Lấy một bát tô, trộn đều hỗn hợp bột ớt, đường, muối, tiêu với nhau rôi đổ đậu gà đã rang chín vào xóc đều.

Bước 5: Chanh đem bào vỏ và vắt lấy nước. Khi ăn, bạn rắc đều vỏ chanh tươi và rưới đều nước cốt chanh lên hỗn hợp đậu gà với gia vị vừa trộn và thưởng thức.

2. Cách làm snack đậu gà rang muối

Nguyên liệu: 

Đậu gà rang muối mang hương vị đậm đà của muối, hòa cùng vị cay nhẹ của bột ớt paprika mang đến một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là nguyên liệu chế biến cho 1 phần ăn: 

• Đậu gà: 200gr
• Dầu oliu: 1 thìa
• Muối: ¼ thìa cà phê
• Bột ớt paprika: 1 thìa

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà sau khi mua về, tiến hành sơ chế rửa sạch bụi bẩn.

Bước 2: Luộc qua sau đó bóc hết lớp vỏ ngoài đã bong đi.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì đổ dầu oliu và đậu gà vào đảo đều với lửa nhỏ từ 7 – 10 phút.

Bước 4: Khi đậu đã chín, tắt bếp và đổ đậu vào 1 bát tô to.

Bước 5: Chờ đậu nguội bớt rồi rắc đều bột ớt cùng muối vào trộn đều và thưởng thức.

← Xem thêm: GIÁ QUÁ RẺ – SALE ĐẾN 30% MỪNG LỄ LỚN 30/4 & 1/5/2024

3. Cách rang hạt đậu gà rang với bột tỏi

Nguyên liệu: 

Hương thơm nồng của tỏi, bột quế, thì là, kết hợp với vị giòn rụm của đậu gà rang và vị béo của dầu oliu, tạo nên một món ăn vặt ngon khó cưỡng. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đậu gà: 300gr
• Bột tỏi: 1 thìa cà phê
• Dầu oliu: 2 thìa cà phê
• Bột hành tây: ¼ thìa cà phê
• Bột thì là ¼ thìa cà phê
• Bột quế: ¼ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Luộc chín đậu gà trước, sau đó bóc lớp vỏ ngoài đi.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu oliu vào.

Bước 3: Chờ cho dầu nóng thì tiến hành đổ đậu gà vào rang trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút.

Bước 4: Trộn đều bột tỏi, bột hành tây, bột thì là và bột oliu trong 1 tô lớn. Sau đó cho đậu gà đã rang chín vào đảo đều và thưởng thức.

4. Cách rang hạt đậu gà với cà ri

Nguyên liệu:

Đậu gà rang cà ri có thể dùng như một món snack lành mạnh, hoặc cũng có thể là một món ăn kèm phong phú cho bữa cơm hàng ngày. Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu gà: 250gr
• Dầu oliu: 2 thìa cà phê
• Bột cà ri: ½ muỗng canh
• Bột thì là: ½ muỗng canh
• Bột ớt: ¼ thìa cà phê
• Bột ngò: ¼ thìa cà phê
• Muối ăn: ½ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế, làm sạch và luộc chín đậu gà trước, sau đó bóc bỏ lớp vỏ ngoài hạt đi.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo trước rồi lần lượt cho dầu oliu và đậu gà đã luộc chín vào đảo đều trên lửa nhỏ.

Bước 3: Rang đều tay từ 10 – 12 phút là đậu gà chín thơm. Tắt bếp rồi đổ đậu gà ra đĩa cho nguội bớt.

Bước 4: Trộn tất cả các gia vị còn lại bao gồm: bột cà ri, bột thì là, bột ớt, bột ngò và một chút muối ăn trong 1 tô lớn.

Bước 5: Đổ đậu gà đã rang chín vào tô gia vị và đảo đều cho gia vị phủ quanh hạt. Cuối cùng đổ ra đĩa và thưởng thức.

→ Đọc thêm: Gợi ý bạn các loại máy rang hạt macca giá tốt, chất lượng

5. Cách làm đậu gà rang gia vị cay

Bột quế và bột cumin đem lại một chút ngọt nhẹ, làm dịu đi vị cay nồng của bột ớt, tạo nên một món snack đậu gà có hương vị cân bằng hoàn hảo. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 350gr
• Muối: ¼ thìa cà phê
• Tiêu: ¼ thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng
• Bột cumin: ¼ thìa cà phê
• Bột hành: ¼ thìa cà phê
• Bột ớt paprika: ¼ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà tươi khi mua về tiến hành rửa sạch, luộc chín rồi lột bỏ lớp vỏ ngoài.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho dầu ăn cùng đậu gà vào đảo đều trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút.

Bước 3: Trộn các gia vị gồm muối, tiêu, bột cumin, bột hành và bột ớt paprika vào trong một bát tô lớn.

Bước 4: Sau đó đổ đậu gà đã ra chín vào, đảo đều cùng hỗn hợp bám đều xung quanh và thưởng thức.

6. Cách rang hạt đậu gà với tương ớt và mật ong

Nguyên liệu:

Món đậu gà rang với tương ớt và mật ong là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay của tương ớt và vị ngọt dịu của mật ong. Nguyên liệu dưới đây làm được khẩu phần cho 2 người ăn:

• Đậu gà: 350gr
• Tương ớt: 2 muỗng
• Nước tương: 2 muỗng
• Mật ong: 2 muỗng
• Giấm gạo: 1 muỗng
• Dầu mè: ½ muỗng

Cách thực hiện:

Bước 1: Đổ nước tương, mật ong và giấm gạo vào nồi. Khuấy tan hỗn hợp rồi cho đậu gà vào đun sôi.

Bước 2: Để sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp và để đậu gà ngâm hỗn hợp trong 30 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ hỗn hợp đậu gà vào đảo đều đến khi cạn nước và khô hạt.

Bước 4: Tắt bếp, bày thành phẩm ra đĩa cho nguội bớt rồi thưởng thức.

7. Cách làm đậu gà rang tỏi ớt

Nguyên liệu:

Đậu gà rang tỏi ớt có vị cay của ớt, vị thơm của tỏi và hương thảo mộc quyến rũ từ xạ hương, thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ, làm món ăn vặt trong ngày, một món khai vị hoặc món nhậu kèm theo bia. Dưới đây là những nguyên liệu cần có:

• Đậu gà: 250gr
• Dầu oliu: ½ muỗng
• Ớt bột: ½ thìa cà phê
• Cỏ xạ hương: ¼ thìa cà phê
• Muối ăn: ¼ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà tươi sau khi mua về, tiến hành rửa sạch, luộc chín và lột bỏ lớp vỏ ngoài.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo trước, sau đó cho dầu oliu vào láng đều mặt chảo.

Bước 3: Tiếp theo đổ đậu gà đã luộc chín vào, đảo đều trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút.

Bước 4: Khi đậu gà đã chín thì cho ớt bột, cỏ xạ hương và một chút muối vào đảo đều rồi tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức.

8. Cách rang hạt đậu gà với phô mai

Nguyên liệu:

Món đậu gà rang phô mai có vị thơm béo đậm đà của phô mai, kết hợp với vị mặn nhẹ của muối, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau và bắt tay vào làm ngay thôi:

• Đậu gà: 300gr (có thể mua đậu gà tươi hoặc loại ngâm sẵn trong hộp)
• Bột phô mai powdered cheese: 2 thìa 
• Dầu oliu: 3 thìa cà phê
• Muối: 1/3 thìa cà phê
• Tiêu: ¼ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà tươi sau khi mua về tiến hành rửa sạch và luộc chín. Để ráo nước rồi lột bỏ lớp vỏ ngoài hạt đi.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo trước rồi cho dầu oliu và đậu gà đã luộc chín vào rang đều tay trong 10 – 15 phút.

Bước 3: Khi đậu gà đã chín, tắt bếp, đổ đậu gà vào tô lớn rồi rắc muối, tiêu cùng bột phô mai vào trộn đều và thưởng thức.

9. Cách rang hạt đậu gà với bơ tỏi

Nguyên liệu:

Đậu gà rang giòn rụm, kết hợp với hương thơm của bơ lạt tan chảy, hòa cùng bột tỏi và hạt tiêu, tạo nên một món snack hấp dẫn gây nghiện. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để tiến hành chế biến: 

• Đậu gà: 350gr
• Bơ lạt: 3 thìa 
• Dầu oliu: 2 thìa cà phê
• Muối ăn: ⅓ thìa cà phê
• Hạt tiêu: ¼ thìa cà phê
• Bột tỏi: ½ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu gà có thể mua loại ngâm sẵn hoặc mua đậu gà tươi

Bước 2: Nếu mua đậu gà tươi, sau khi mua về, bạn cần sơ chế sạch sẽ, luộc chín và lột bỏ lớp vỏ ngoài.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu oliu vào.

Bước 4: Sau đó đổ đậu gà vào rang đều từ 10 – 20 phút trên lửa vừa.

Bước 5: Khi đậu gà đã chín, đổ đậu gà ra đĩa và cho bơ lạt vào đun chảy.

Bước 6: Khi bơ đã tan hết, tiếp tục đổ lại đậu gà vừa rang chín vào, cùng muối, tiêu, bột tỏi.

Bước 7: Đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau và tắt bếp. Bày thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.

10. Cách rang hạt đậu gà bằng lò nướng

Nguyên liệu:

Rang đậu gà bằng lò nướng là một phương pháp tiện lợi hơn hẳn so với rang bằng chảo. Không những thế, lò nướng còn có khả năng phân phối nhiệt một cách đều khắp, giúp đậu gà được rang chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Đậu gà: 400gr
• Dầu oliu: 2 thìa
• Muối ăn: ¼ thìa cà phê
• Bột tỏi: ¼ thìa cà phê
• Bột ớt paprika: ¼ thìa cà phê
• Lá hương thảo: 1 chút

Cách rang hạt đậu gà bằng lò nướng:

Bước 1: Bật nóng lò trước ở 180 độ C trong 10 phút.

Bước 2: Đối với đậu gà tươi, sau khi mua về rửa sạch và luộc chín, sau đó lột sạch vỏ ngoài đi.

Bước 3: Rưới dầu oliu đều lên khay nướng, rồi rải đều đậu gà vào khay.

Bước 4: Nướng đậu trong vòng 20 – 25 phút với nhiệt độ 150 độ C. Cứ 5 phút lại lấy khay ra đảo đều để đậu gà được chín vàng đều các mặt.

Bước 5: Cuối cùng, lấy đậu gà ra và lắc cùng bột tỏi, muối ăn, bột ớt, lá hương thảo và thưởng thức.

Món snack đậu gà không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ thực hiện. Chúc bạn thành công với 9 cách rang hạt đậu gà giòn rụm, siêu đơn giản trên.