Chỉ bạn cách bảo quản và cách rang hạt dẻ để được lâu

Bạn đã biết cách bảo quản và cách rang hạt dẻ để được lâu chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay bài viết NEWSUN chia sẻ sau đây để nắm được chi tiết các bước hướng dẫn. Đảm bảo thực hiện theo hướng dẫn sau, bạn sẽ thu được thành phẩm hạt dẻ thơm ngon, béo bùi và có thể bảo quản được trong thời gian lâu nhất!

Cách rang hạt dẻ để được lâu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào bếp rang hạt dẻ thì trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau:

• Hạt dẻ tươi: 1 – 1,5kg
• Nước lọc: Vừa đủ làm ngập hạt
• Muối ăn: ½ thìa cà phê
• Nồi, chảo, rổ, dao,…

Lưu ý, nên chọn những hạt có phần vỏ bên ngoài màu nâu sáng bóng và trên đầu có những chấm tròn xù xì màu nhạt hơn. Ngoài ra, cần chọn những hạt đều màu, không có chấm đen, không bị đổi màu và tránh chọn những hạt có lỗ nhỏ vì rất có thể những hạt này đã bị sâu ăn, côn trùng khoét.

Các bước cách rang hạt dẻ

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Hạt dẻ sau khi mua về, chúng ta sẽ đem đi rửa sạch với 2 đến 3 lần nước để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn rồi vớt ra rổ, để thật ráo nước.

Có 2 loại hạt dẻ phổ biến là hạt dẻ dẹt và hạt dẻ tròn. Mỗi loại sẽ có những cách khứa khác nhau, cụ thể là:

• Hạt dẻ dẹt: Đặt hạt dẻ dẹt nằm lên trên thớt rồi khứa ngang vòng quanh hạt, lưu ý không nên khứa quá sâu vào phần nhân của hạt.
• Hạt dẻ tròn: Đánh dấu điểm chia đôi hạt theo chiều dọc rồi cắt 3 đường dọc từ trên đỉnh hạt xuống đến phần thân hạt.

Bước 2: Luộc hạt dẻ

Cho hạt dẻ đã khứa vào nồi và đổ nước ngập mặt hạt. Tiếp đến, bỏ vào nồi hạt dẻ một chút muối rồi bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn để luộc.

Khi nước sôi thì bạn sẽ giảm lửa về mức trung bình và tiếp tục luộc trong khoảng 10 đến 15 phút. Hết thời gian này thì bạn tắt bếp và vẫn đậy nắp ngâm hạt dẻ 1 đến 2 phút nữa rồi mới đổ ra rổ.

Bước 3: Rang hạt dẻ

Sau khi luộc thì chúng ta sẽ đem hạt dẻ đi rang sơ qua để phần vỏ khô, không còn nước đọng lại ở phần nhân và phần vỏ hạt.

Bắc chảo lên bếp, bật bếp và đợi chảo nóng thì cho phần hạt đã luộc chín vào đảo đều tay trong khoảng 3 đến 5 phút. Đợi đến khi vỏ hạt khô lại và chuyển màu hơi ánh vàng thì bạn tắt bếp rồi tiếp tục đảo trong khoảng 1 – 2 phút nữa.

Cuối cùng, bạn đổ hạt ra rổ để hạt nguội bớt và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn nhé!

Hạt dẻ rang rồi để được bao lâu?

Có nhiều cách chế biến hạt dẻ khác nhau nhưng có lẽ phổ biến nhất và được yêu thích nhất chính là món hạt dẻ rang. Tùy theo từng khẩu vị mà bạn có thể rang hạt dẻ với bơ, muối, mật ong,… đều được.

Vậy nếu khi ăn hạt dẻ rang còn dư thì làm thế nào? Làm sao để có thể bảo quản hạt dẻ rang đúng cách trong thời gian dài để tránh việc lãng phí thực phẩm?

Nếu như hạt dẻ tươi có thể bảo quản được trong thời gian dài khoảng một tháng hoặc lâu hơn thì hạt dẻ rang lại bảo quản được trong thời gian ngắn hơn do đã trải qua quá trình chế biến. Hạt dẻ rang ăn trong vòng 1 hoặc 2 ngày thì bạn chỉ cần bảo quản chúng ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Ngược lại, nếu muốn lưu trữ chúng thêm một vài ngày thì bạn cần phải bảo quản trong tủ lạnh.

Hãy cho hạt dẻ rang vào trong một chiếc hộp sạch, đậy nắp thật kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ từ tủ lạnh sẽ kéo dài thời gian bảo quản, giữ cho hạt dẻ của bạn tươi ngon trong 3 đến 5 ngày. Khi muốn ăn hạt dẻ thì bạn chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh rồi hâm nóng lại bằng cách đem đi hấp, rang lại hoặc cho vào lò vi sóng đều được nhé!

Ngoài ra, nhiều bạn còn có thắc mắc “Hạt dẻ luộc để được bao lâu?” Tương tự như hạt dẻ rang thì để đảm bảo an toàn thực phẩm thì bạn chỉ nên sử dụng chúng trong khoảng 3 đến 5 ngày và cần phải hạt dẻ luộc vào hũ thủy tinh đậy.

Trên đây là chi tiết cách bảo quản và cách rang hạt dẻ để được lâu mà mayranghat.com muốn chia sẻ đến cho bạn đọc tham khảo. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích, giúp bạn có thể làm ra được thành phẩm hạt dẻ rang thật thơm ngon, béo bùi và có thể lưu trữ ăn được trong thời gian dài nhé!