Hướng dẫn cách rang hạt dẻ rừng thơm bùi siêu đơn giản

Hạt dẻ rừng có kích thước nhỏ hơn nhiều so với hạt dẻ thông thường, nhưng hương vị lại thơm ngon và đậm đà hơn. Cùng tham khảo ngay, cách rang hạt dẻ rừng thơm bùi, béo ngậy siêu đơn giản ngay trong bài viết dưới đây.

Các loại hạt dẻ rừng phổ biến ở Việt Nam

Ở Việt Nam, hạt dẻ rừng chủ yếu được cung cấp từ Sapa và Đà Lạt, cùng một số các tỉnh miền núi phía Bắc như Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà Giang. Cùng tìm hiểu đặc điểm về hình dáng, cùng hương vị của hạt dẻ rừng ở từng vùng khác nhau như thế nào nhé.

Cách rang hạt dẻ rừng thơm ngon đơn giản tại nhà 

Có hai cách chế biến hạt dẻ rừng ngon tại nhà phổ biến, là rang bằng chảo và rang bằng lò nướng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng cách rang hạt dẻ rừng.

1. Cách rang hạt dẻ rừng bằng chảo

Rang hạt dẻ rừng bằng chảo là phương pháp đơn giản và tiện lợi, phù hợp cho những ai không có lò nướng.

Bước 1: Rửa sạch hạt dẻ rừng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Dùng dao khứa một đường nhỏ trên vỏ hạt dẻ để khi rang hạt nở đều và không bị nổ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp và đun nóng chảo ở lửa vừa. Cho hạt dẻ vào chảo và rang đều tay. Đảo liên tục để hạt dẻ chín đều và không bị cháy. Rang trong khoảng 15-20 phút cho đến khi vỏ hạt dẻ nứt ra và có mùi thơm.

Bước 3: Khi hạt dẻ đã chín, đổ ra đĩa và để nguội. Sau đó, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hũ kín để dùng dần.

2. Cách rang hạt dẻ rừng bằng lò nướng

Rang hạt dẻ rừng bằng lò nướng không chỉ giúp hạt chín đều với nhiệt độ chuẩn, mà còn vô cùng tiện lợi và nhanh chóng.

Bước 1: Rửa sạch hạt dẻ rừng và dùng dao khứa một đường nhỏ trên vỏ hạt dẻ.

Bước 2: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Bước 3: Dàn đều hạt dẻ vào khay nướng, rồi tiến hành nướng trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 4: Cứ mỗi 5 phút lại lấy khay hạt dẻ ra đảo đều và kiểm tra độ chín.

Bước 5: Khi hạt dẻ đã chín và tỏa mùi thơm, tiến hành tắt lò rồi lấy khay ra để nguội bớt và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử chế biến một món ăn vặt đơn giản khác, bằng cách luộc hạt dẻ rừng. Chúng ta chỉ cần sơ chế sạch hạt, khứa nhẹ một đường trên vỏ và luộc hạt từ 20 đến 30 phút với lửa vừa.

Cách bảo quản hạt dẻ rừng sau khi rang

Sau khi rang, để bảo quản hạt dẻ rừng và giữ cho chúng giòn và thơm ngon, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Bảo quản kín: Cất hạt dẻ rừng đã nguội vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy kín. Đảm bảo rằng, không khí bên ngoài không vào được, để tránh làm giảm độ giòn của hạt dẻ.
• Cất trong tủ đông: Nếu muốn bảo quản hạt dẻ rang lâu hơn 1 tuần, thì bạn hãy cất chúng trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông. Điều này giúp hạn chế tối đa sự ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ môi trường, giữ cho hạt dẻ tươi ngon lâu hơn.
• Tránh ánh nắng mặt trời: Ánh sáng mặt trời làm tăng quá trình oxy hóa, biến đổi acid béo, mất hương vị và giảm giá trị dinh dưỡng có trong hạt dẻ. vì vậy nên bảo quản hạt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sử dụng túi hút chân không: Nếu có thể, nên sử dụng phương pháp hút chân không để bảo quản hạt dẻ rừng. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn không khí và độ ẩm trong bao bì, kéo dài thời gian bảo quản của hạt dẻ.

Hạt dẻ rừng không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách rang hạt dẻ rừng thơm ngon, đơn giản trên bài. Nếu có nhu cầu tìm hiểu mua các sản phẩm máy rang hạt đừng quên ghé qua Newsun nhé!!