Hướng dẫn bạn cách rang hạt điều thơm và dễ bóc vỏ

Bạn đã biết cách rang hạt điều thơm, dễ bóc vỏ tại nhà chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay 2 cách rang hạt điều tươi cực đơn giản được NEWSUN chia sẻ trong bài viết sau, đảm bảo bạn sẽ thu được thành phẩm ưng ý!

Hạt điều tươi làm gì ngon?

Hạt điều là loại hạt có nguồn gốc từ Brazil, thuộc họ Anacardium occidentale và được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Nam của Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon, bùi béo mà loại hạt này còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa như vitamin K, B6, E, khoàng chất đồng, kẽm, photpho, magie, sắt, selen,,… giúp mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe con người.

Bạn có thể sử dụng hạt điều tươi để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, có lợi cho sức khỏe để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức như:

• Chả cá thát lát sốt hạt điều
• Gà xào hạt điều
• Gỏi tôm hạt điều
• Hạt điều rang muối
• Tôm rang hạt điều
• Chè hạt điều
• Sữa hạt điều mè đen
• Salad hạt điều
• Xôi hạt điều

Cách rang hạt điều sống đã bóc vỏ

Nguyên liệu, dụng cụ

Để thực hiện cách rang hạt điều sống đã bóc vỏ thì trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và một số dụng cụ sau:

• Hạt điều nhân trắng đã được bóc vỏ lụa
• Lò nướng

Các bước cách rang hạt điều giòn

Bước 1: Rửa sạch hạt điều

Đem hạt điều tươi nhân trắng đã được bóc vỏ lụa đi ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch lại, vo nhẹ hạt điều để hạn chế tối đa tình trạng bị vỡ hạt.

Bước 2: Chuẩn bị lò nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút. Trong thời gian chờ, bạn sẽ chuẩn bị một khay nướng lớn để đựng hạt điều, lót giấy thấm dầu để tránh trường hợp khi nướng hạt bị dính.

Tiếp đó, trải đều hạt điều lên trên khay nướng và lưu ý không đổ hạt điều chồng lên nhau để đảm bảo hạt điều được rang chín đều.

Bước 3: Cho hạt điều vào lò

Cuối cùng, bỏ khay đựng hạt điều vào lò nướng trong vòng 18 đến 20 phút ở mức nhiệt 150 – 180 độ C. Trong thời gian nướng thì mỗi 5 phút bạn sẽ lấy hạt điều ra và dùng thìa đảo đều để hạt điều được nướng chín đồng đều hơn nhé!

Thành phẩm

Hết thời gian nướng, bạn sẽ cho hạt điều ra đĩa và đợi khoảng 15 phút cho hạt điều nguội hẳn rồi mới bắt đầu thưởng thức.

← Xem thêm: GIÁ QUÁ RẺ – SALE ĐẾN 30% MỪNG LỄ LỚN 30/4 & 1/5/2024

→ Đọc thêm: Gợi ý bạn các loại máy rang hạt macca giá tốt, chất lượng

Cách rang hạt điều chưa bóc vỏ

Nguyên liệu, dụng cụ

Để thực hiện thành công cách rang hạt điều chưa bóc vỏ lụa thì đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu, dụng cụ sau:

• Hạt điều vỏ lụa loại A
• Muối ăn (có độ mịn vừa phải)
• Chảo lớn rộng lòng (không dùng chảo chống dính)

Các bước cách rang hạt điều tươi

Bước 1: Rang muối

Bắc chảo lên bếp, bật bếp làm nóng chảo rồi cho muối đã chuẩn bị sẵn vào chảo đảo thật đều tay.

Bước 2: Rang hạt điều

Sau khi muối đã nóng thì bạn sẽ cho hạt điều vào rang cùng và đảo thật đều tay. Lưu ý, khi rang nên để lửa vừa, không quá lớn để tránh trường hợp vỏ lụa bị cháy và hạt điều bên trong chưa chín. Bạn cũng không nên để lửa quá nhỏ sẽ khiến thời gian rang bị kéo dài, làm muối thấm vào hạt điều nhiều hơn và hạt điều rang thành phẩm sẽ bị mặn.

Đảo thật đều tay trong khoảng 10 phút rồi kiểm tra độ khô của hạt. Nếu hạt điều chưa khô thì bạn có thể hạ nhỏ lửa xuống một chút và rang thêm để hạt chín giòn.

Hạt điều rang chín sẽ tỏa mùi thơm ngào ngạt, phần hạt bên trong sẽ có màu vàng hấp dẫn và muối rang cùng sẽ khô lại. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách tách vỏ lụa của một vài hạt và nếu thấy hạt điều bên trong có màu vàng óng thì món hạt điều rang của bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi đã rang chín hạt điều thì bạn sẽ đem hạt điều đi sàng hoặc xốc nhẹ để loại bỏ bớt lượng muối ra bên ngoài. Cuối cùng, đợi hạt nguội hẳn rồi mới bắt đầu thưởng thức hoặc cho vào hộp kín bảo quản.

Hạt điều vỏ lụa rang muối sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, mùi thơm cực kỳ hấp dẫn và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi đặc trưng cùng vị mặn nhẹ của muối.

Bài viết trên, NEWSUN đã chia sẻ cho bạn đọc tham khảo 2 cách rang hạt điều thơm, đơn giản tại nhà. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích, giúp bạn có thể thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé!