Hướng dẫn bạn cách cách rang hạt muồng chữa tăng huyết áp

Hạt muồng được biết đến là một dược liệu nổi tiếng trong y học cổ truyền, với nhiều công dụng như điều trị tăng huyết áp, an thần, kháng khuẩn và kháng nấm. Vậy cách rang hạt muồng như thế nào là đúng chuẩn và sử dụng thế nào để chữa tăng huyết áp hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Cách chọn hạt muồng chất lượng

Để lựa chọn được hạt muồng tươi, đảm bảo chất lượng, bạn cần ghi nhớ những tiêu chí đánh giá sau:

• Đánh giá qua màu sắc: Hãy tìm những hạt đậu có màu nâu đồng nhất, không có dấu hiệu ẩm mốc hay vết đốm lạ.
• Kiểm tra độ cứng: Hạt đậu tốt không nên quá mềm hoặc quá cứng. Bạn có thể bấm nhẹ để cảm nhận độ đàn hồi.
• Mùi thơm: Đậu muồng tốt thường có mùi thơm nhẹ, nếu hạt có mùi lạ hoặc mùi hăng thì có thể hạt đã bị hỏng hoặc không tươi.
• Kiểm tra đóng gói: Nếu mua đậu muồng đóng gói, hãy đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không rách, thủng và có thông tin sản phẩm rõ ràng.

← Xem thêm: Cách rang hạt kơ nia đơn giản bạn có thể tự làm ngay tại nhà

→ Đọc thêm: Bật mí bạn cách rang hạt cà phê đảm bảo trọn vẹn hương vị

Cách rang hạt muồng chữa tăng huyết áp hiệu quả

Quả muồng khi chín, sẽ được thu hoạch về, phơi khô dưới nắng rồi đập lấy hạt. Sau đó sao (rang) thơm để cất giữ và bảo quản dùng dần. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn sẽ chọn mức độ rang cho phù hợp.

Ví dụ, nếu bạn muốn dùng để hạ huyết áp và an thần, thì bạn nên rang hạt muồng ở mức độ cháy. Còn nếu muốn dùng để hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng thì loại hạt muồng sao vàng sẽ có tác dụng tối ưu hơn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách rang hạt muồng cháy để chữa tăng huyết áp đúng chuẩn:

Bước 1: Sau khi đập quả muồng khô lấy hạt, tiến hành sàng hạt để lọc bỏ hết bụi bẩn và vỏ khỏi hạt muồng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo gang), làm nóng chảo trước với lửa vừa. Sau đó vặn lửa nhỏ và cho hạt muồng vào đảo đều tay.

Bước 3: Chú ý, rang đến khi toàn bộ phía bên ngoài của hạt xuất hiện một lớp dầu bóng láng. Thì vẫn tiếp tục rang đều tay đến khi lớp dầu đó khô đi và hạt bắt đầu nổ tanh tách trên chảo. 

Bước 4: Đây là mức độ sao vàng của hạt. Nếu muốn sao cháy thì khi xuất hiện tiếng nổ tanh tách vẫn tiếp tục rang tiếp. Rang đến khi hạt bốc lên một làn khói màu cam, rồi chuyển dần sang đen nhạt và có mùi hơi cháy nhẹ của hạt muồng thì mới dừng lại.

Hạt muồng sau khi rang xong, để nguội hẳn rồi cất vào túi nilon hoặc hộp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạt muồng rang được sử dụng dưới dạng pha trà, mỗi ngày pha một nhúm nhỏ, khoảng 5 – 10gr.

Lợi ích của hạt muồng đối với sức khỏe

Hạt muồng, hay còn gọi là Cassia Tora L, là một cây thuốc thuộc họ nhà Đậu. Cây này mọc phổ biến ở Việt Nam và còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như thảo quyết minh, đậu tiên, đậu ma, hay đậu muồng. Dưới đây là một số tác dụng và lợi ích nổi bật của hạt đậu muồng:

• Khả năng điều chỉnh huyết áp: Hàm lượng kali có trong đậu muồng khá cao, đây là khoáng chất cần thiết cho việc điều hòa huyết áp, vì nó giúp cơ thể loại bỏ natri thông qua nước tiểu, từ đó có thể giảm áp lực lên động mạch. Tuy nhiên, việc sử dụng đậu muồng phải đi đôi với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối để đạt được hiệu quả tích cực trong việc kiểm soát huyết áp. Ngoài tác dụng nổi bật trên thì loại hạt này còn mang lại nhiều lợi ích khác bên dưới.
• Hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón: Hạt đậu muồng có chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón và thúc đẩy sự chuyển hóa tự nhiên trong cơ thể.
• Lợi ích cho mắt: Trong y học cổ truyền, hạt đậu muồng thường được sử dụng để điều trị một số bệnh liên quan đến mắt như đau mắt đỏ, mắt mệt mỏi. Điều này có thể do hàm lượng chất chống oxy hóa có trong hạt.
• Tác dụng chống viêm: Hạt đậu muồng có khả năng chống viêm, giúp giảm đau và viêm cho những vấn đề như viêm khớp, đau nhức cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị các vấn đề về da: Nhờ có khả năng chống viêm và chống nấm, hạt đậu muồng còn được sử dụng để điều trị một số vấn đề về da như mụn trứng cá, eczema và các bệnh nấm da khác.
• Hiệu quả trong việc giảm cân: Sự phong phú của chất xơ trong hạt đậu muồng có thể giúp kiểm soát cảm giác đói, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên và lành mạnh.
• Chống tác động tiêu cực của gốc tự do: Chất chống oxy hóa có trong hạt đậu muồng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do, qua đó giữ gìn sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.

Trên đây là toàn bộ thông tin về lợi ích nổi bật của hạt muồng, và cách rang hạt muồng đúng chuẩn nhất. Hy vọng thông tin trên là hữu ích cho bạn. Nếu có nhu cầu tìm hiểu mua các sản phẩm máy rang hạt đừng quên ghé qua Điện Máy NEWSUN nhé!