Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng 5 cách siêu dễ

Hạt dẻ cười là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà những chiếc vỏ hạt dẻ cười còn được nhiều người tận dụng làm các món đồ trang trí đẹp mắt trong gia đình. Trong bài viết này, mayranghat.com sẽ hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng 5 cách siêu dễ, có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà.

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng chảo

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng chảo, phương pháp này vừa đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện tại nhà chỉ bằng những dụng cụ sẵn có.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt dẻ sống: 500g
• Muối hạt: 2-3 muỗng canh 
• Nước: 1-2 muỗng canh 

Hướng dẫn làm hạt dẻ rang muối bằng chảo

• Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ sống với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo hoàn toàn .
• Bước 2: Trộn muối: Cho hạt dẻ vào tô, thêm muối và một chút nước. Trộn đều để muối phủ lên hạt.
• Bước 3: Rang hạt: Làm nóng chảo trên lửa vừa. Cho hỗn hợp hạt rẻ và muối vào, đảo đều tay liên tục để hạt không bị cháy. Khi hạt bắt đầu nứt vỏ và có mùi thơm, giảm lửa nhỏ, tiếp tục rang thêm 5 phút cho hạt chín đều.
• Bước 4: Làm nguội: Đổ hạt ra khay hoặc rổ, để nguội tự nhiên. Lắc nhẹ để muối thừa rơi ra.

Ưu điểm: Đơn giản, không cần dụng cụ đặc biệt.

Nhược điểm: Cần đảo liên tục để tránh cháy.

← Xem thêm: 9+ cách rang hạt đậu gà làm snack giòn rụm, siêu đơn giản

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng lò nướng

Hạt dẻ cười rang muối bằng lò nướng là phương pháp vô cùng tiện lợi và đảm bảo tất cả các hạt chín đều. Các bước thực hiện bao gốm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt dẻ sống: 500g
• Muối mịn: 1-2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng lò nướng

Các bước hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng lò nướng thực hiện như sau

• Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ và để ráo. Trộn hạt với muối trong tô lớn cho đều.
• Bước 2: Nướng hạt dẻ: Làm nóng lò nướng ở 160°C trong 5-10 phút. Trải đều hạt dẻ lên khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc. Nướng ở 160°C trong 15-20 phút, cứ 5-7 phút lấy ra đảo đều một lần để hạt chín đều.
• Bước 3: Kiểm tra hạt dẻ khi nướng: Khi hạt có màu vàng nhẹ, vỏ nứt và thơm, lấy ra khỏi lò.
• Bước 4: Làm nguội: Để hạt nguội trên khay, lắc nhẹ để loại bỏ muối thừa.

Ưu điểm: Hạt chín đều, không cần đứng đảo liên tục.

Nhược điểm: Cần lò nướng, tốn điện hơn.

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng nồi chiên không dầu

Rang hạt dẻ cười cùng muối bằng nồi chiên không dầu là phương pháp dễ làm nhất trong các cách và nồi chiên không dầu là dụng cụ tất cả mọi nhà đều có.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt dẻ sống: 300-400g
• Muối mịn: 1-2 muỗng cà phê

Các bước làm hạt dẻ rang muối bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ, để ráo. Trộn đều với muối trong tô.
• Bước 2: Rang hạt dẻ: Cho hạt vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 160°C trong 10-15 phút.. Cứ 5 phút, mở ra lắc giỏ hoặc đảo hạt để chín đều.
• Bước 3: Kiểm tra độ chín của hạt dẻ: Khi hạt có mùi thơm và vỏ nứt nhẹ, thử một hạt để xem đã giòn chưa. Nếu chưa, rang thêm 3-5 phút.
• Bước 4: Làm nguội hạt dẻ: Đổ hạt ra khay, để nguội và loại bỏ muối thừa.

Ưu điểm: Nhanh, tiện, không cần dầu, ít khói.

Nhược điểm: Chỉ phù hợp với lượng hạt nhỏ, cần nồi chiên không dầu.

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng cát

Làm hạt dẻ cười rang muối bằng cát là một phương pháp truyền thống, thường được sử dụng ở các vùng quê hoặc trong các quán ăn vặt tại Việt Nam. Phương pháp này giúp hạt chín đều, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt dẻ sống: 500g
• Muối hạt: 100-200g 
• Muối mịn: 1-2 muỗng cà phê 

Hướng dẫn làm hạt dẻ rang muối bằng cát

• Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ, để ráo.
• Bước 2: Rang muối: Cho muối hạt vào chảo sâu lòng, rang nóng ở lửa vừa đến khi muối khô và nóng đều.
• Bước 3: Rang hạt dẻ: Thêm hạt dẻ vào chảo muối, đảo đều liên tục trong 15-20 phút. Muối nóng sẽ truyền nhiệt, làm hạt chín đều mà không cháy. Khi hạt nứt vỏ và thơm, thử một hạt để kiểm tra độ giòn.
• Bước 4: Tách muối khỏi hạt dẻ: Dùng rây hoặc rổ lọc để tách hạt dẻ ra khỏi muối hạt. Nếu muốn đậm vị, rắc thêm ít muối mịn và trộn đều lúc hạt còn nóng.

→ Đọc thêm: Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng 5 cách siêu dễ

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối bằng máy rang hạt

Làm hạt dẻ cười rang muối bằng máy rang hạt là một cách hiện đại, tiện lợi và hiệu quả. Hướng dẫn làm hạt dẻ rang muối bằng máy rang hạt đặc biệt phù hợp nếu bạn muốn làm số lượng lớn hoặc đảm bảo hạt chín đều mà không cần đảo tay nhiều. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt rẻ sống: 500g – 1kg 
• Muối mịn: 1-3 muỗng cà phê 
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê 
• Dụng cụ: Máy rang hạt.

Hướng dẫn làm hạt dẻ rang muối bằng máy rang hạt

• Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ sống với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo hoàn toàn . Trộn hạt với muối trong tô lớn để muối phủ đều lên bề mặt hạt.
• Bước 2: Cài đặt máy rang: Làm nóng máy trước ở nhiệt độ khoảng 120-150°C trong 5 phút. Đổ hạt dẻ đã trộn muối vào lồng rang hoặc khay của máy. Lưu ý không đổ quá đầy để hạt được đảo đều.
• Bước 3: Rang hạt dẻ: Bật máy và để lồng quay tự động rang hạt. Thời gian rang thường từ 15-25 phút, tùy thuộc vào lượng hạt và công suất máy. Quan sát qua cửa kính hoặc dừng máy kiểm tra khi hạt bắt đầu nứt vỏ và có mùi thơm.
• Bước 4: Kiểm tra độ chín: Lấy một ít hạt ra thử, nếu vỏ nứt, hạt bên trong vàng nhẹ và giòn thì đã đạt. Nếu chưa, rang thêm 3-5 phút nhưng giảm nhiệt độ xuống để tránh cháy.
• Bước 5: Làm nguội hạt dẻ: Tắt máy, đổ hạt ra khay lớn hoặc rổ thoáng, lắc nhẹ để loại bỏ muối thừa. Để hạt nguội tự nhiên trong không khí, tránh đậy kín ngay vì hơi nóng còn sót lại có thể làm hạt mất độ giòn.

Ưu điểm của phương pháp dùng máy rang hạt

• Lồng quay tự động đảm bảo hạt được rang đều mà không cần đảo tay, tránh tình trạng chỗ cháy chỗ sống.
• Phù hợp khi làm số lượng lớn, không cần đứng canh như rang chảo.
• Máy thường có nút điều chỉnh nhiệt, giúp rang ở mức nhiệt ổn định, hạn chế cháy hạt.
• Có thể rang liên tục nhiều mẻ mà không mất nhiều công chuẩn bị lại.

Nhược điểm

• Chi phí đầu tư cao.
• Không linh hoạt nếu không có máy hoặc máy hỏng.

Những lưu ý khi làm hạt dẻ cười rang muối

• Chọn những hạt dẻ cười tươi, không bị hư hay có vết nứt. Hạt cần có vỏ sáng bóng, không bị ẩm hoặc mốc.
• Trước khi rang, rửa sạch hạt dẻ cười để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, dùng khăn sạch lau khô hoặc để hạt ráo nước.
• Rang ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 150-160°C. Nhiệt độ quá cao có thể làm hạt dẻ cười bị cháy ngoài nhưng vẫn chưa chín bên trong.
• Rang hạt dẻ cười trong khoảng 10-15 phút, nhớ lật hạt đều tay để hạt không bị cháy. Bạn có thể dùng chảo chống dính hoặc lò nướng, nhưng nhớ để hạt không chồng lên nhau để chúng được rang đều.
• Nếu bạn muốn hạt dẻ cười rang muối đều, pha một ít muối với nước và trộn với hạt trước khi rang. Hoặc có thể rắc muối vào hạt sau khi rang xong. Tuy nhiên, đừng cho quá nhiều muối để tránh món ăn bị mặn.
• Sau khi rang xong, để hạt dẻ cười nguội hoàn toàn trong một khoảng thời gian. Hạt dẻ cười sẽ giòn và thơm hơn khi nguội.

Trên đây là các bước hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối chi tiết với 5 cách dễ thực hiện. Chắc hẳn bạn đã chọn được phương pháp phù hợp nhất với mình rồi phải không? Đừng quên theo dõi mayranghat.com để biết thêm những cách rang phù hợp với từng loại hạt nhé!